Tofu With Cauliflower

Bahan-bahan

3 porsi

1. 2 bungkus tofu
2. 2 batang brokoli
3. bumbu
4. 3 butir bawang putih
5. 1/2 sendok teh merica bubuk
6. 1/2 butir bawang bombai
7. 1 bungkus saori saus tiram
8. secukupnya royco
9. 1/2 sendok teh garam
10. 1 sendok teh gula
11. 1 sendok teh tepung maizena
12. secukupnya air

Langkah

30 menit

1. 

   potong-potong tofu sesuai selera..kalau aku sukanya agak tipis2 biar cepet mateng hehehe
2. 

   siapkan wajan..tuang minyak tunggu hingga benar2 panas..lalu masukkan tofu..goreng sampai berkulit dan kecoklatan..tapi aku gak pernah berhasil nih goreng tofu biar bentuknya sempurna..pasti pecah2 huhuhu kalau sudah matang..angkat lalu sisihkan
3. 

   potong2 brokoli lalu cuci hingga bersih..pada bilasan terakhir rendam brokoli dengan garam supaya kalau ada ulat di sela2 brokoli biar mati lalu bilas hingga bersih.
4. 

   setelah dicuci bersih rebus hingga setengah matang lalu angkat tiriskan. sisihkan.
5. 

   sementara menunggu brokoli matang..siapkan bumbu2nya, cincang bawang putih, potong2 bawang bombai, haluskan merica
6. 

   panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga layyu lalu masukkan merica dan bawang putih, masak hingga harum.
7. 

   setelah itu maasukkan air secukupnya, kalau aku suka agak berkuah jadi aku masukin air agak banyak, hehe..lalu masukkan royco secukupnya, saus tiram, gula garam aduk hingga rata
8. 

   masukkan tepung maizenna yg sudaah diencerkan, aduk hingga mengental lalu masukkan brokoli aduk rata hingga dirasa brokoli nya sudah matang lalu masukkan tofu goreng.
9. 

   jika sudah matang angkat tuang ke dalam mangkok, taburi dgn bawang goreng sajikan dengan nasi putih hangat.